緑と黄と紅と♪

6月もあと僅かですね！ 旬の仕込みもの、梅しごとも終盤、

今年の梅シロップは熟度別に冷凍しておいた無農薬南高梅で仕込みました♪

若く爽やかな硬い青梅、少し熟して甘い香り漂う黄味がかった梅、お日様の陽を浴び紅色に染まった完熟梅。色も香りもお味も三者三様(≧∀≦)

今年も様々な梅を夏の養生点心に使います！

梅味噌、茶梅、梅塩糀、スパイス梅、、、

レッスンご参加の皆様♡お楽しみに〜♪♪♪