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点心作り基本のレッスン

点心の基礎が学べます。

薄い皮に沢山のひだ!

スープたっぷりの小籠包。

粉から手作りの薄皮でジューシー肉餡を包みます。

蒸しても破れない皮ののばし方&肉餡の入れ方&包み方を学ぶことが出来ます。

難度の高いレッスンですので、お1人様30個ほど、ひたすら包む練習をします♪

 

難度:◎◎◎◎


小籠包(ショウロンポウ)