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「心と体が喜ぶ点心」

目で楽しめて食べて美味しい！
体質体調に合ったものなら尚嬉しい♪
そんな点心を家庭で作りたい！という方の為の少人数制アットホームな点心教室です。

基本の本格点心から季節気候や体質体調を考慮した点心のレッスンを開催しております。
身体を整える日々のお食事、晴れの日の特別なお食事、ホームパーティーやおもてなし…等にお役立ていただければ何よりです。

点心薬膳

蓮の花

点心×薬膳料理研究家

国際中医薬膳師 /

漢方上級スタイリスト(漢方養生指導士上級) /

食品衛生責任者

本格的な点心との出会いは、欧州在住時。ロンドンの中華街で点心師の作る美しい蝦餃に魅了される。

日本帰国後、環境変化と長年のオーバーワークにより体調を崩し、病院のお世話に。
「一般的に身体に良いと言われていることが自分の身体に合っているとは限らない！」
このフレーズに吸い寄せられ、中医学、薬膳、漢方の勉強を始める。
国立北京中医薬大学日本校に通う間に、
身体に優しい本格点心、家庭で作れる本格点心を学べる教室に出会い、点心作りの虜になる。

台湾、香港、上海にてブラッシュアップを続けながら、健康と美容の為にいただく点心を日々研究。

"心と体が喜ぶ点心教室"、"家庭で出来る養生勉強会"を開催中。