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点心作り基本のレッスン

点心の基礎が学べます。

点心の花形!海老蒸し餃子。

浮き粉を使った手作り生地を点心包丁で薄く丸くのばし海老餡を包みます。

薄っすら透けたもちもち皮に薄桜色のぷりぷり海老!

見た目も食感もお味も…海老好きにはたまらない♪テンション上がる海老蒸し餃子♪♪

基本レッスンの中で最高難度の点心です!!


難度:◎◎◎◎◎

蝦餃(ハーガゥ)