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現在受付中の不定期開催レッスン

野菜まん

植物性の材料のみで作るふんわりもっちり中華まん♪

レッスンでは、ドライイーストは使わず

老麺(点心に使われる天然酵母)を使い、

粉から手作りの皮で野菜餡を包み、木の葉型に成形します。

難度:◎◎

受講条件あり:基本レッスンの包子(こちら→)を受講済みの方のみ

豚角煮まん&花巻

しっとりふんわり中華蒸しパン!

蒸し立てをそのまま頬張っても、色んな具材を挟んで頂いても◎♪

レッスンでは、老麺(点心に使われる天然酵母)を使った饅頭生地で

葉っぱやお花に見立てた可愛らしい形に成形し、

定番の豚角煮や季節の薬膳お惣菜を挟んで召し上がっていただきます。

難度:◎

受講条件あり:基本レッスンの包子(こちら→)を受講済みの方のみ

月餅

中秋節にいただく中国の伝統焼菓子。

レッスンでは2種類の餡を包み、

お好みの月餅型で型抜きをし、焼成、個装までします!

手軽に綺麗に仕上げる為の様々なコツ、餡や皮のアレンジ...など

内容盛沢山のおいしいレッスンです♪

​難度:◎◎

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