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豚角煮まん&花巻

しっとりふんわり中華蒸しパン。

蒸し立てをそのまま頬張っても、色んな具材を挟んで頂いても◎♪

レッスンでは、老麺(点心に使われる天然酵母)を使った饅頭生地で

葉っぱやお花に見立てた可愛らしい形に成形し、

定番の豚角煮や季節の薬膳お惣菜を挟んで召し上がっていただきます。

難度:◎

ココナッツ団子

中華カスタードをココナッツたっぷりの生地で包んだお団子。

ココナッツの香りも食感も楽しめる柔らかもちもち生地に

しっとり滑らかカスタード♪

冷やしても美味しい作り方なので、

爽やかフルーツを加えてアレンジバージョンも!!

難度:◎

冰皮月餅(生月餅)

冷やしていただく焼かない月餅。

レッスンでは、歯切れの良い柔らかもっちり生地で

緑豆餡とオレンジチーズ餡を包み、月餅型で型抜きします!

自然由来の色素で生地を色付けし、

様々な組み合わせ方で色や柄の出方も楽しめる

人気のレッスンです♪

難度:◎

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